Kiedy pierwszy raz przygotowałem miodowe placki żydowskie, zaskoczyło mnie, jak głęboko potrafią pachnieć świętem. Ten wypiek od wieków pojawia się na stołach w czasie Rosz Haszana – żydowskiego Nowego Roku – jako symbol…
Baklawa miodowa to jedno z tych dań, które potrafią zatrzymać rozmowę przy stole. Gdy pierwszy raz podałem ją po kolacji znajomym, zapadła cisza – tylko chrupanie ciasta i westchnienia zachwytu. Nie każdy…
Miodówka to jeden z tych trunków, który pamiętam jeszcze z kuchni mojego dziadka – stała w ciemnej butelce na najwyższej półce kredensu i była wyciągana tylko na wyjątkowe okazje. Ten domowy trunek ma w…
Sezamki z miodem to jedna z tych przekąsek, które znają niemal wszyscy, ale mało kto wie, że najstarsze wersje tego przysmaku robiono już w starożytnej Grecji i Mezopotamii! W moim domu sezamki były zawsze…
Marokańskie ciasto miodowo-migdałowe ma w sobie coś magicznego – podobno dawniej wypiekano je tylko z okazji królewskich zaślubin. Kiedy pierwszy raz przygotowałem je w domu, zapach prażonych migdałów i ciepłego miodu unosił się w całym mieszkaniu jeszcze długo…
Medovik od lat cieszy się statusem kultowego deseru na wschodzie Europy – nie bez powodu. Krążą legendy, że pierwszy tort miodowy został przygotowany dla carycy, która… nie znosiła miodu. A jednak się…
Pierwszy raz zrobiłem miodowe kulki energetyczne, kiedy szukałem czegoś słodkiego, co nie rozwali mi całego dnia dietą. Zaskoczyło mnie, że tak prosty przepis może być tak… uzależniający. Nie ma w nich ani grama…
Pierwszy raz spróbowałem miodowego mojito podczas letniego grilla u znajomych – ktoś przyniósł dzban chłodnego napoju, który pachniał miętą, cytrusami i… łąką. Okazało się, że zamiast cukru użyto miodu, a efekt był nie tylko zdrowszy,…
Miodowy naan to pieczywo, które potrafi zaskoczyć – nie tylko swoją prostotą, ale i połączeniem smaków. Kiedyś przeczytałem, że naan z dodatkiem miodu podawano jako luksusowy dodatek na królewskich ucztach. I coś w tym…
Mleko miodowe to coś więcej niż tylko zamiennik cukru – to domowy eliksir, który ma swoje korzenie w dawnych recepturach medycyny ludowej. Pamiętam, jak babcia parzyła herbatę z jego dodatkiem, kiedy byłem…
Orzechy w miodzie znane były już w starożytnej Grecji jako luksusowy przysmak dla elit. Co ciekawe, uważano je za afrodyzjak! Dziś może już nie mają takiej sławy, ale wciąż potrafią zaskoczyć – słodycz…
Jak przygotować wspomniane rogaliki z miodem i migdałami, czyli elegancką przekąskę do kawy? Rogaliki z miodem i migdałami to klasyka, która potrafi zaskoczyć – nie tylko smakiem, ale i historią. Pierwszy raz…