Słoik ogórków. Obrazek w artykule Ogórki z miodem. Przepis na zdrowe i smaczne przetwory z ogórków

Ogórki z miodem. Przepis na zdrowe i smaczne przetwory z ogórków z miodem

Ogórki z miodem to pyszna propozycja dla miłośników kwaśnych i słodkich smaków. W Polsce coraz częściej pojawiają się na stołach podczas różnego rodzaju imprez, grillów czy spotkań rodzinnych. To idealna przekąska, która zaspokoi apetyt każdego gościa. Ogórki z miodem to również świetny sposób na przetworzenie nadmiaru warzyw, które zwykle marnują się w ogrodach.

Miód, który jest jednym z głównych składników ogórków, dodaje potrawie słodkiego smaku i zapewnia odpowiednią konsystencję. Ogórki z miodem są łatwe w przygotowaniu i mogą być przechowywane w słoikach przez długi czas. Dzięki temu można cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

Ogórki z miodem to również doskonała alternatywa dla tradycyjnych przetworów, takich jak ogórki konserwowe czy małosolne. Potrawa ta jest łatwiejsza w przygotowaniu i nie wymaga specjalistycznych umiejętności. Ogórki z miodem są również bogate w witaminy i minerały, co sprawia, że są zdrową przekąską dla całej rodziny.

Przeczytaj również: Mleko z miodem

Zielony koktajl w szklance. Ogórki z miodem. Przepis na zdrowe i smaczne przetwory z ogórków

Składniki

Ogórki z miodem to popularna przekąska, która świetnie sprawdza się na zimę. Aby przygotować ten przysmak, potrzebne będą następujące składniki:

  • Ogórki – najlepiej gruntowe, małe lub średnie.
  • Miód – używa się go do zalewy, aby nadać ogórkom słodki smak.
  • Ocet – dodaje się go do zalewy, aby nadać ogórkom kwaśny smak i przedłużyć ich trwałość.
  • Sól – używa się jej do solenia ogórków przed dodaniem zalewy.
  • Cukier – dodaje się go do zalewy, aby zniwelować kwasowość octu.
  • Woda – używa się jej do przygotowania zalewy.
  • Czosnek – dodaje się go do słoików, aby nadać ogórkom dodatkowego smaku.
  • Koper – dodaje się go do słoików, aby nadać ogórkom świeżości i aromatu.
  • Listek laurowy – dodaje się go do słoików, aby nadać ogórkom dodatkowego smaku.
  • Gorczyca – dodaje się ją do słoików, aby nadać ogórkom pikantnego smaku.
  • Pieprz – dodaje się go do słoików, aby nadać ogórkom ostrego smaku.

Oprócz wymienionych składników, potrzebne będą także słoiki. Ich ilość zależy od ilości ogórków, jakie chcemy przygotować. Zazwyczaj na jeden kilogram ogórków potrzebujemy dwóch słoików o pojemności od 0,72 do 0,9 litra.

Przygotowanie

Przepis na ogórki z miodem to doskonały sposób na wykorzystanie letniego nadmiaru ogórków i przygotowanie przetworów na zimę. Ogórki w miodzie to pyszna i zdrowa przekąska, która może być dodatkiem do obiadu lub idealna na grilla.

Aby przygotować ogórki w miodzie, należy najpierw dokładnie umyć słoiki i nakrętki, a następnie wyparzyć je wrzątkiem lub w piekarniku. Ogórki również należy dokładnie umyć pod bieżącą i zimną wodą. Można użyć twardszej części gąbki do naczyń, aby pozbyć się ewentualnych zanieczyszczeń.

Następnie ogórki należy obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki o grubości około 2 mm. Następnie ogórki należy posolić, aby puściły soki, a po 1-2 godzinach odlać soki i przygotować zalewę octową.

Składniki na zalewę octową to m.in. ocet, cukier, miód, sól, gorczyca biała, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz czarny. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, zagotować i zdejmować garnek z ognia.

Gorącą zalewę należy wlać do słoików, dokładnie zakręcić i pasteryzować przez 5 minut. W ten sposób przygotowane ogórki w miodzie można przechowywać w chłodnym i suchym miejscu przez wiele miesięcy.

Ogórki w miodzie to idealny dodatek do kanapek, sałatek czy dań mięsnych. Dzięki swojemu słodko-kwaśnemu smakowi będą doskonale komponować się z innymi składnikami.

Podanie

Ogórki z miodem to idealna przekąska na każdą okazję. Mogą być podawane jako dodatek do obiadu, na grilla, a także jako zakąska podczas imprezy. Dzięki swojemu słodko-kwaśnemu smakowi, z pewnością zadowolą każde podniebienie.

Aby podać ogórki z miodem, należy je wyjąć z słoików i odcisnąć z nadmiaru zalewy. Następnie można je ułożyć na talerzu lub w misce, a także podać na koreczkach lub wraz z innymi przekąskami.

Warto pamiętać, że ogórki z miodem to przede wszystkim smakowita przekąska, ale także zdrowa i niskokaloryczna. Dlatego też, można je jeść bez obaw o swoją sylwetkę.

Życzymy smacznego!

Przechowywanie

Ogórki z miodem to przetwór, który można przechowywać na długo, jeśli zostanie odpowiednio przygotowany i przechowywany. Oto kilka wskazówek, jak przechowywać ogórki z miodem:

  • Po otwarciu słoika z ogórkami z miodem, należy go przechowywać w lodówce. Najlepiej, jeśli słoik jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec dostawaniu się powietrza do środka.
  • Ogórki z miodem najlepiej przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, takim jak piwnica lub spiżarnia. Ważne jest, aby zapobiec dostawaniu się światła do słoików, ponieważ może to wpłynąć na jakość i smak ogórków.
  • Przechowywanie ogórków z miodem w pojemnikach szklanych lub plastikowych jest również dobre, ale należy pamiętać, aby pojemność była szczelnie zamknięta. Nie należy przechowywać ogórków z miodem w pojemnikach metalowych, ponieważ kwas octowy może reagować z metalem i zmieniać smak przetworów.
  • Ogórki z miodem można przechowywać przez kilka miesięcy, ale najlepiej spożyć je w ciągu pierwszych kilku tygodni po otwarciu słoika, aby zachować ich świeżość i smak.

Podsumowując, aby zachować jakość i smak ogórków z miodem, należy przechowywać je w szczelnie zamkniętych słoikach w ciemnym i chłodnym miejscu. Ogórki z miodem można przechowywać przez kilka miesięcy, ale najlepiej spożyć je w ciągu pierwszych kilku tygodni po otwarciu słoika.

Ciekawostki

Ogórki z miodem to popularna przekąska, która zawsze cieszy się dużą popularnością. Jednakże, poza ich smakiem, ogórki z miodem kryją w sobie wiele interesujących faktów. Poniżej przedstawiamy kilka ciekawostek na temat pikli z ogórków i miodu:

  • Fermentujący miód wspaniale zmienia smak ogórków, a powstałe ogórki są fantastyczne w smaku. Dokładnie to czego możemy oczekiwać po marynacie miodowej.
  • Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić go osoby dbające o swoją sylwetkę.
  • Ogórki z miodem są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, potas i magnez, co przyczynia się do poprawy naszego zdrowia.
  • Pikle z ogórków i miodu są łatwe do przygotowania i doskonale sprawdzą się jako dodatek do mięs, kanapek czy sałatek.
  • Ogórki z miodem to również doskonały sposób na przechowanie ogórków na zimę. Wystarczy je umieścić w słoiku z zalewą miodową i gotowe.

Warto wiedzieć, że pikle z ogórków i miodu to nie tylko pyszna przekąska, ale również zdrowa i łatwa do przygotowania.

Podsumowanie artykułu

Ogórki z miodem to przepyszna przekąska, która może być świetnym dodatkiem do imprezowych koreczków. W artykule przedstawiono kilka przepisów na ogórki w miodzie, które można przygotować w domu.

Wszystkie przepisy zawierają podobne składniki, takie jak ogórki gruntowe, woda, ocet, cukier, sól oraz miód. Ogórki należy dokładnie umyć i pokroić na plastry, a następnie umieścić w czystych słoikach.

W zależności od przepisu, ogórki można marynować od kilku godzin do kilku dni. Gotowe ogórki w miodzie są chrupiące i mają delikatny miódowy posmak.

Warto pamiętać, że ogórki z miodem to przetwory, które powinny być przechowywane w lodówce, aby zachowały świeżość i smak przez dłuższy czas.

Podsumowując, ogórki z miodem to łatwy i smaczny przepis na przystawkę lub dodatek do dań głównych. Zastosowanie naturalnych składników sprawia, że są one również zdrowe i wartościowe dla organizmu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *